La Ferme de Bruges

Cuisine du terroir, cadre champêtre, spécialités du Sud-Ouest

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4,1(5198)

  • Heures d'ouverture: Lundi à samedi : 12h00 - 14h30, 19h30 - 22h00 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 25€ - 50€ par personne
  • Adresse: 9 Av. de Chavailles, 33520 Bruges, France
  • Site Web: https://lafermedebruges.com
  • Téléphone: +33 5 56 35 00 00
La Ferme de Bruges est un restaurant situé au 9 avenue de Chavailles, à Bruges, dans la région bordelaise. L’établissement charme par sa cuisine traditionnelle française et ses spécialités du Sud-Ouest, notamment le magret de canard et le foie gras maison. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, idéale pour des repas en famille ou entre amis. À proximité, le parc Ausone invite à la promenade, tout comme le centre-ville de Bruges, facilement accessible.

Menu

NomPrix
Souris d’Agneau19€ - 22€
Magret de Canard entier aux quatre épices23€ - 24€
Risotto à la Truffe et au Parmesan19€ - 20€
Esturgeon à la Bordelaise19€ - 20€
Camembert rôti au lait cru11€ - 12€

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Large choix de menus

Souris d’Agneau

La souris d’agneau, cuite à basse température, offre une texture fondante particulièrement agréable en bouche. La viande, bien assaisonnée, révèle une saveur riche et délicate. L’accompagnement de saison ajoute une touche de fraîcheur bienvenue, équilibrant parfaitement le plat. Une belle réalisation qui séduit autant par sa tendresse que par l’accord réussi des saveurs.

Magret de Canard entier aux quatre épices

Le magret grillé entier séduit par sa cuisson parfaitement maîtrisée et son parfum délicat de quatre épices. Chaque bouchée offre une belle alliance de saveurs authentiques du Sud-Ouest, sans jamais tomber dans l’excès. Un plat généreux qui met en valeur la qualité du produit, tout en sobriété, pour une expérience aussi chaleureuse que gourmande.

Risotto à la Truffe et au Parmesan

Ce risotto séduit par sa texture crémeuse et sa préparation soignée. Le parfum subtil de la truffe s’accorde parfaitement avec la générosité du parmesan, offrant une expérience à la fois raffinée et gourmande. Les saveurs restent équilibrées sans jamais écraser le palais, pour un plat qui réussit à être savoureux sans excès. Une belle option pour les amateurs de risotto classique avec une touche élégante.

Esturgeon à la Bordelaise

Le poisson noble, servi avec une sauce au vin rouge typique de la région bordelaise, offre une belle alliance de saveurs. La sauce apporte une profondeur subtile sans masquer la finesse du poisson. Le tout forme un plat équilibré, respectueux de la tradition locale, qui met en valeur le caractère raffiné de la spécialité régionale. Une expérience authentique à découvrir.

Camembert rôti au lait cru

Le camembert entier rôti, servi chaud et coulant, fait toujours son effet. Son crémeux enveloppe le palais et l’on apprécie ce plaisir réconfortant, à partager entre amis ou en solo pour une petite parenthèse gourmande. Parfait en entrée pour débuter le repas sur une note généreuse, même si le goût pourrait gagner en caractère selon les envies.

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